1982年贺岁档香港电影院人山人海，大家都在说一部叫《最佳拍档》的贺岁片相当好看，电影出品方新艺城1980年才成立《最佳拍档》成本800万左右，但《最佳拍档》在香港市场取得了空前的成功，最终拿下2700万票房，是香港影史上第一部破2000万的电影。
新艺城一跃成了香港电影巨头，新艺城快速崛起，让香港电影老牌巨头，嘉禾忧心 重重，尤其是自家的王牌成龙已经输了《最佳拍档》，上映一周后，成龙的《龙少爷》上映，作为嘉禾投入重金的大片，又是最红的动作明星成龙主演，《龙少爷》票房却只有1700万 ，完全不是最佳拍档的对手。
面对新艺城的挑战将和甚至一度跟老对手邵氏联合起来，可依旧打不过新艺城
到了1983年，贺岁档新一城再度出手，《最佳拍档二》大卖2327万票房，将和选择避其锋芒，没有安排电影在贺岁档上映，但家和已经准备好了绝招，大哥不行，那就叫大哥大，洪金宝临危受命，要求三个月拍出一部电影赶在暑期档上映，好好杀杀新艺城的锐气，洪金宝也不容使命拍出了《奇谋妙计五福星》。
面对新艺城迅猛的进攻，将合作的两手准备，一方面大手笔投资成功的《A计划》，想用这种国际化的动作大片来对抗《最佳拍档》。但成龙拍电影历来投资大耗时长，1983年嘉禾已经失去了贺岁档，接下来的暑期档实在是输不起。
因此，另一方面紧急让洪金宝制作一部时装喜剧片，对标同题材的《最佳拍档》，当时连暑期档只有三个月，剧组人员都没有准备，但洪金宝立马想出了《奇谋妙计五福星》的创意。
五个想回归正常生活的小混混，阴错阳差帮助警察破案的故事，看到剧本间和老板邹文怀当即拍板马上拍摄，洪金宝召集洪家班班，加上自己多年来在香港娱乐圈的好人缘，自然有大批的明星愿意来客串。
不过核心的五福星人选，洪金宝有自己的考虑，最先得到邀请的是冯淬帆，早年拍过电影之后一直在做兼职，对于喜剧表演有自己的见解，吴耀汉和岑建勋都曾经在英国旅游学的高才生，这也是对标《最佳拍档》中同样有海外留学背景的光头佬麦嘉。
吴耀汉在电影中精彩的表演让“四气候”这个配角成了最大的亮点，尤其是隐身术那段吴耀汉的神态动作都让人笑掉大牙，如此精彩的表演，让吴耀汉以配角戏份提名了当年的金像奖，岑建勋能够出演，除了留学背景，洪金宝还看上他那一头自来卷儿，感觉相当有喜感。
请秦祥林主要就是对抗《最佳拍档》的许冠杰，高大帅气不输许冠杰，加上和林青霞的恋情，关注度很高，极大增加了电影的娱乐性和曝光度。
当时成龙正在拍《A计划》，洪金宝一个电话，也把成龙叫来客串，还贡献了全片最大的动作场面性，几十辆车被撞坏，那个时候没有特效，这个场面是实拍花了不少钱。
然后《A计划》洪金宝也去帮忙，这就造成了成龙和洪金宝频繁来往于两个剧组，在成龙自传中曾经提到，当时成龙拍完A计划一组戏，直接被拉上车，车里睡一会儿，到《五福星》剧组再拍一组戏，把大哥类的苦不堪言。
《五福星》和《最佳拍档》的竞争贯穿香港电影80年代，新一城和嘉禾之间的恩恩怨怨也可以写一本书了，《奇谋妙计五福星》暑期档上映，大卖2200万 ，这个成绩已经可以跟《最佳拍档》掰手腕了。
1984年《最佳拍档3》票房突破2900万 ，再度拿下香港票房冠军，1985年终于轮的《福星高照》发威，票房突破3070万 成为年冠，也正是这部《福星高照》成为转折点。
新艺城中麦嘉、石天、黄百鸣、徐克、施南生、曾志伟、泰迪罗宾七个人是核心，这就是香港影史有名的新艺城七怪，当年这七个人都是各大电影公司的边缘人，抑郁不得志，《最佳拍档》就是七个人的复仇者联盟，但人都是能一起吃苦，越不能一起享福。
曾志伟就跟别人抱怨，七个人一起喝粥有点挤，于是洪金宝说动曾志伟主演了《福星高照》。没过几年，新艺城就分崩离析，1989年的新最佳拍档成了这个系列的终结作，不过失去对手的五福心是越拍越放飞自我，到了1989年的《福星闯江湖》，洪金宝彻底离开这个系列，完全变成了一部恶搞山寨片，这部电影的编剧就是王晶新《最佳拍档》，票房2000万 。
虽然是给了这个系列一个完美结局，《福星闯江湖》票房只有678万 ，票房上的失败让五福星系列也宣告结束。
你们觉得《最佳拍档》这个系列终结是因为谁呢？